近日，星巴克“活虫”月饼事件广受关注，一经传播引起网友们的热议。不少网友更关注星巴克今后的食品安全保障及消费者的赔偿问题。昨天中午，星巴克负责人来到南京，与南京消费者李女士进行协商处理。
李女士在遇到问题食品后，来回奔波，疲惫不堪，很多身边的朋友都觉得维权麻烦，费时费力又烦神，劝她干脆算了。今年10月1日，史上最严新食品安全法实施，那么，消费者在遇到类似情况时，该如何利用新法维权呢？记者咨询了南京一名知名律师，他给出了自己的建议。
不合格食品可一赔十
新法第一百四十八条第二款规定，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外”。
经营者“免予处罚” 生产企业要担责
新法第一百三十六条规定，“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”。
律师认为，免予处罚是指免予行政处罚，而且规定非常严格，几个要件必须并行，缺一不可。经营者并非专业检验机构，如果已尽到全部法定义务，再进行处罚，显然加重了经营者义务。而且监督机关可以根据经营者说明的进货来源追踪溯源，找到生产企业，对生产企业进行处罚。
造成食品不符合食品安全标准的主要原因涉及环境、存储、运输和保存不当等方面，有些方面经营者无法控制，所以新法很客观，实事求是地增加了该条款。但他同时提醒，本条免予处罚规定，不等于免予赔偿，消费者的损失经营者还需要赔偿。
取证完好、保留凭证是关键
虽然新食品安全法被称为“史上最严”，但消费者仍要持谨慎态度。该律师指出，目前，因为取证和检测问题，将很大部分维权挡在门外。而据一位打假人士表示，新法规定，若想拿到食品中非法添加的证据，必须要找专业机构鉴定，一次至少2000元，如鉴定结果不理想，甚至会赔钱。
律师认为，破解食品维权“三难”问题，首先是有关部门或消保组织要积极受理消费者投诉，为消费者维权提供取证、检测等帮助；其次是强调经营者的举证责任；第三是消费者自身要有保留维权证据的意识。
他提示消费者一定要保留好相关购买凭证，保留好完整的证物。另外，他建议国家增设检测机构，为消费者免费检测。如此一来，确认责任难题也将迎刃而解。
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